全自动烧饼机的由来

　　洛阳的街头巷尾，烧饼铺子似乎很不起眼，烧饼也是一日三餐中较为平常的吃食，很少会有人去留意做烧饼的辛苦。可是有一位年近古稀的老人，却经常徘徊在烧饼铺子门口，把这份辛苦记在了心里。

　　六十八岁的赵铁安，是位土生土长的洛阳人。虽然已经到了含饴弄孙，颐养天年的年纪，可是闲不住的赵铁安，决定活出老年人的精彩。

　　他把目光聚焦到了自己爱吃的烧饼上，烧饼一直人工做，很辛苦劳累，那么能不能用机器来做烧饼，烤烧饼呢？

　　赵铁安发明的全自动烧饼机，只要将和好的面团放入料斗，制坯装置就可以自动把面团分成小剂子，再经过像摩天轮一样旋转的加热定型装置，烤制成美味的烧饼。

　　没想到，自动烧饼机出师不利，面团直接被甩飞了！

　　一番调整过后，自动烧饼机终于运行顺畅，挤剂子，加料，压饼，动作连贯，循环往复。

　　可是自动烧饼机做出来的烧饼，颜色深浅不一，还有不熟的情况。这是什么怎么回事呢？

　　倔脾气的赵铁安决心要把自动烧饼机改进成功。老骥伏枥，志在千里。赵铁安骨子里那份韧劲，让他充满斗志，也让他想出了改进办法。

　　新型全自动烧饼机主要由制坯装置、回转整定装置和烘烤装置三部分组成。面团进入漏斗后，经制坯装置充分揉压，推出，切掉，落入定型装置的定型锅中，上下压饼，加热定型。

　　然后旋转到下一个定型罐，往复旋转一周。之后，烘焙蛋糕定型，自动卸载到烘焙设备中，在隧道式烤箱中烘焙。烘烤、成型、烘烤、出料整个过程完成。