全自动烧饼机的结构及工作原理介绍

　　全自动烧饼机间歇机构的确认

　　煎饼的制作过程分为刷面、加热、出料等过程,其中很重要的是刷面过程和炉子转位运动要协调。因此这里主要用间歇机构来实现,常见的间歇机构有不全齿轮机构、棘轮机构、槽轮机构。不全齿轮机构虽然制造容易,结构简单,工作可靠,但其在工作时有较大的冲击,而且只能工作在轻载的环境。

　　棘轮机构制造简单,工作可靠,结构简单,但其工作时有较大的冲击和噪声,而且运动精度差。槽轮机构结构简单,外形尺寸小,机械效率高,并能较平稳地、间歇地进行转位,工作时只存在柔性冲击,可在中速的场合下工作。经比较选择槽轮机构作为转位间歇机构。

　　工作原理

　　电机通过齿轮传动将动力输送至传动轴,然后通过锥齿轮传动和链传动将动力传动拨盘1、拨盘2、凸轮和抓片机构上。在每个周期内,一方面,拨盘1拨动槽轮1转过72,即槽轮1带动炉子转过72刚好停在面盘上的孔的正下方,然后,面盘在凸轮的作用下下降,直到面盘上的孔套在炉子上停止下降,这时,拨盘2拨动槽轮2转过72,即槽轮2带动面刷转过72将面刷在炉子上,刷面结束后凸轮就会带动面盘升起至较高位置停下等待下一周期;另一方面,全自动烧饼机转动时会和固定的铲子发生相对运动,使熟的饼子与炉子分离,这时抓片机构就会将熟饼子抓上传送带,然后传送带将饼子传出。