腐竹油皮机的使用

　　腐竹油皮是大家比较喜欢吃的一种菜品，主要是它可以单独做成菜品，也可以和比较多的食材搭配做出美味的菜品，香香香。

　　长期以来，腐竹油皮的生产加工一直采用手工方法。传统手工制作的腐竹油皮厚度不均，破损严重，成品合格率一般在65%左右，并且是强度比较高，生产效率低。根据豆制品行业的比较新的发展趋势，劳动力和产量问题将是各豆制品生产企业面临的严峻问题。根据这一特点，我公司开发了腐竹油皮机自动生产线。一个操作员可同时操作两台设备，单台设备可实现规模化生产能力。

　　目前，在豆腐油皮的生产加工中，仍采用蒸发罐进行人工采摘，导致豆腐产量低，耗汽量大，在这方面，我公司采用返浆系统和智能蒸汽控制系统，充分降低生产能耗，提高豆浆利用率。

　　现有的手工腐竹油皮质量不好保障，需要注意的是健康指标不好保证，制约了行业的发展。近年来，腐竹油皮的市场销售越来越广。随着人们生活水平的提高和消费者观念的转变，人们对腐竹油皮的质量和健康指标有了相对较高的要求。我们公司一开始就考虑到了这一点。通过多次试验，对现有生产工艺进行了研究，实现了腐竹油皮的无添加的生产。

　　目前，腐竹油皮的生产加工仍采用蒸发锅人工挑皮，造成产品档次不均、厚度不均、成品率低；通过我们的研究和实验，实现了油皮机自动化生产、流水线作业的行业目标，解决了产业发展的障碍。