干豆腐机在研磨过程中应该注意哪些细节？

　　干豆腐机是一种能够自动生产干豆腐的设备。它不光效率较高，而且生产的干豆腐质量也很好。俗话说，设备的好坏主要取决于铣削。铣削是它生产过程中的一个重要步骤。其主要功能是将大豆磨成豆浆，然后进行后续煮沸和成型等一系列步骤。那么干豆腐机在研磨过程中应该注意哪些细节呢？接下来就由青州金福旺食品机械有限公司带大家一起来了解一下，供大家进行参考：

　　研磨干豆腐时，机器要在粉碎的同时加水。这不仅可以大大降低机器的功耗，而且可以防止大豆过度粉碎导致的过滤过程中难以分离豆浆和豆渣。一般来说，研磨过程中添加的水量是干大豆的3~4倍。

　　使用时，粉碎粒度可调。在调整过程中，厚度要适当。如果颗粒过大，豆渣中的残余蛋白质含量会增加，豆浆中的蛋白质含量会降低，这不仅会影响豆腐的产量，还会影响豆腐的质量。如果颗粒太小，不仅会增加研磨机的能耗，容易加热，而且在过滤过程中很难分离豆浆和豆渣，豆渣的微小颗粒会进入豆浆，影响豆浆和产品的口感。

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