豆皮机在制作豆皮时能遇到哪些问题

　　1、豆皮机在泼脑过程中出现豆脑的过程中，会出现豆腐扩散回流的现象。

　　原因可能是：

　　a.在煮沸过程中，豆浆没有煮沸到所需的沸点。

　　b.用磨碎的绿豆制成的发酵酸奶哇黄金含有太多的水和太少的石膏。

　　烹饪过程中，裹好的布没有煮透，裹好布上有残留的大豆油和酸性物质，堵塞了裹好布的气孔。

　　工作后，记得清洗机器，并将包装布放在豆腐削皮器削皮器下面的凹槽中。打开包装时，注意不要松开包装布。在包装布下面放一根绳子，待包装布整齐地铺开后，将绳子系紧以便烹饪。

　　2、豆皮机是将乳白色的豆浆和豆腐浆混合在一起，再配上酱汁。

　　原因可能是：

　　a、在敲脑过程中，糊状物洗得不均匀，石膏粉与磨碎的绿豆哇黄金制成的发酵酸奶反应不均匀。

　　B.石膏粉本身的质量。将石膏粉在水中均匀混合后，感觉细腻，没有沉淀物和黑色颗粒。如果不是这样，但出现了上述问题，可以更换石膏或增加用量。

　　在制浆过程中，如果注入的水太多，放置的石膏粉太少，不要移动豆腐，无论好坏。你可以把有问题的豆腐放进搅拌桶里，抓一把石膏粉，放在水勺里，把它变成汁，打开速度开关，慢慢倒。搅拌均匀后，停止搅拌，休息两三分钟，然后溅脑。注意泼脑的过程。

　　好了，关于豆皮机在制作豆皮时能遇到的问题就与大家分享到这里，有什么问题想了解或者想购买的广大朋友们可在线留言或者直接拨打青州金福旺食品机械有限公司的电话我们将竭诚为您服务。