自动豆腐机的使用工艺

　　相信每个人都吃过豆腐。它是一种受欢迎的产品，也是人们家中的一道家常菜。它可以煎和煮，非常受欢迎。目前，豆腐是用自动豆腐机制作的。该设备的使用为我们在生产中带来了更大的便利，其工艺也相对简单。

　　自动豆腐机的使用工艺：

　　1.浸泡的豆子

　　用豆腐机做豆腐时，先浸泡豆子。浸泡大豆并不像将处理过的大豆放入豆池那么简单。浸泡过程中，应定期搅拌，浸泡后清洗，并排出剩余的水。浸泡的大豆蛋白体膜处于脆弱状态，因此在研磨过程中可以获得足够的蛋白质。不同的大豆品种、不同的产地、不同的储藏时间和不同的浸泡时间。

　　大豆被磨碎以溶解蛋白质。大豆研磨得越细，蛋白质就越容易溶解。

　　2.研磨

　　大豆被磨碎以溶解蛋白质。大豆研磨得越好，蛋白质就越容易溶解。小心别把大豆磨得太细。如果大豆太细，大豆中的纤维会与蛋白质一起过滤到豆浆中，使产品变粗变灰，从而影响过滤效果，降低产品产量。

　　3.制浆

　　用豆腐机做饭的功能不仅仅是做饭，还可以正常吃饭。主要有利于蛋白质的适当变性，打破屏障，增强某些生物活性，去除大豆蛋白中的异味。一体式豆腐机可用于精炼和煮沸。它具有良好的精炼性，烹饪时不粘锅，更符合传统口味。

　　“牛奶的稀点不嫩，浓点不老”。大脑后面形成的脑花太小，无法保留水分。该产品没有弹性和韧性，产量低，豆浆浓度高

　　4.脑力激荡

　　“牛奶的稀点不嫩，浓点不老”。在低浓度的豆浆中，大脑后面形成的脑花太小，无法保持水分。该产品无弹性和韧性，产量低，豆浆浓度高，形成大的脑花块，具有良好的保水性和弹性。盐水在现场与泥浆混合。先耙一耙，然后放低盐水。盐水流先大后小，耙先紧后慢。当缸中出现50%的脑花时，耙耙速度应减慢，盐水流量将减少到脑花的80%。当脑花移动和下沉时，停止运行。

　　5.压模

　　在豆腐被自动豆腐机压制成型之前，先蹲下头部，然后溅起大脑，将豆腐适当粉碎。当豆腐放在头上时，可以使用勺子或盆，压制时可以使用手动压机或气动压机。