影响豆皮机产量的三个因素

　　豆皮机是豆制品生产设备，具有损耗低、效率高等特点。除了生产豆腐皮，它还可以生产各种豆制品，如河粉、米卷、冷面、米皮、大皮。但是有朋友用豆皮机产量会变低。为什么？我们一起来看看。

　　1.出脑输出装置调节不当，导致豆脑回吸。

　　2.铲子磨坏了，材料没法铲。

　　3.豆腐皮机把豆腐倒进桶里，开始搅拌。把豆腐搅拌成脑浆大概需要2分钟。如果在搅拌过程中遇到空气，蛋白质就会开始可疑，豆腐中的大量水分就会流出，豆脑会与流出的水分混合形成混合物。当阀门开始流到布料上时，混合物(蛋白质)将会丢失。特别是搅拌时间越长，混合物越大，损失越大，产量越低，这是低产的根本原因。

　　解决方案

　　(1)检查并调整了出脑口。如果脑出口堵塞是倾斜的，要优先调整好。

　　(2)豆腐脑不要太老，也不要太嫩，反复尝试。

　　(3)豆腐不要冷却时间过长。

　　工艺操作流程要规范，并且要提升操作人员的操作技术，让工艺的流程能够得到正确的进行，在生产产品的同时，还需要对豆皮机的质量检查，对制作工序的每一个环节都要遵守工艺的守则，对配件也要逐一进行质量的检查，还要有合理的检查标准并且配备专门的检测人员。